教你制作重庆寿宴上的压轴菜！

       老人过生并不会年年都办寿宴。既然是过寿，那么寿桃，寿面这些传统菜肯定是缺一不可了。家里有老人过生时，除了做面，做个寿桃应该也是蛮好的。小编在这里教大家如何在家做这道重庆寿宴上的压轴菜！

寿桃

寿桃是中国神话中能使人延年益寿的桃子，也是传统寿宴里缺一不可的特定餐品。家里老人过寿时，不妨做一盘祝福长命百岁的寿桃！

首先大家要准备面粉，水，酵母和红曲粉，是不是觉得很简单？

先用少量温水把酵母泡一下，再把酵母水加入面粉将它和成面团，白白胖胖的！然后放在温暖的地方，等到面团发胀至两倍大小。

扒开面团内部能看的蜂窝状，就可以开始做寿桃了。把面团放在案板上，加入适量面粉用力揉搓。柔道面团切开后里面没有孔洞。

再把揉好的面团均匀分成小份，再次撒上面粉揉！真的很简单，揉圆后就到了最后一步—造型。说到造型，小编表示手残，弄了半天也没把面团搓成桃子状！

最后是万能的妈妈帮忙做成的。偷偷告诉大家桃子中间的痕是用勺子压出的的哦！最后在桃子上撒上红曲粉，一个个粉嫩的桃子就完成了！像馒头一样在火上蒸熟，寿宴上的压轴寿桃就出场了！

看了小编的DIY寿桃做法，你学会了吗？赶快回家给老人做一道寿宴上的压轴寿桃吧！

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