酒店婚宴流程介绍

在我国的婚宴中，绝大多数是会选择在酒店进行的，酒店式婚礼婚宴是目前最流行正式的的婚礼样式，而且新人呢一般都是第一次结婚，所以对酒店婚宴流程都不是很清楚，那么我们一起来看看酒店婚宴流程介绍吧，让你做好功课轻松结婚。

酒店婚宴流程一、工作人员流程

1、开餐前1小时给员工开例会，布置工作，了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间及某些客人的特殊要求。

2、婚宴前30分钟摆放好冷菜。注意荤素、颜色、口味的搭配。盘距相等，离桌边距离相等。装饰物一律朝外摆放，注意有装饰物的菜肴要小心摆放。取拿不方便的菜肴如花生米、泥螺一律跟上调羹，客人未到前放在底碟上，调羹柄朝外卧放，客人来后放在冷菜中。

3、服务工作人员在服务开始前15分钟化淡妆，统一着宴会服装，面带微笑，迎接客人到来。

4、婚宴开餐前15分钟准备，左手托盘，右手送毛巾，毛巾叠法及朝向要统一。筷子整齐地放在筷架上，并倒酱醋。

5、工作人员要面带微笑迎接客人并协助客人入座。

酒店婚宴流程二、新人流程

1、新郎新娘起床之后，准备化妆。在婚礼当天酒店可能会有其他新人结婚，所以为了不耽误化妆进度，新人跟化妆师尽量早点去。

2、新人化妆完成之后，要检查婚车路线情况，避免因为路况问题而延误婚礼时间。

3、到达一定时间之后，新郎出发迎接新娘，通过各种考验，成功接到新娘。

4、婚礼车队迎接新娘返回新人新房，新娘给新郎父母敬茶，出发至酒店。

5、在新人出发至酒店的途中，将糖、烟、酒、茶、饮料等带至酒店，检查酒席安排等细节问题。

6、新人到达酒店门口，签到处人员、引导人员、工作人员就位，新人以及伴娘伴郎在门口迎客。

酒店婚宴流程三、婚礼仪式流程

1、宾客就位，父母就位，新人就位，主持人就位。

2、婚礼开场音乐，一般在婚礼仪式开始前2分钟播放。

3、婚礼主持人登场，主持人发言，宣布婚礼仪式正式开始。

4、新人在主持人的引导下闪亮登场。

5、证婚人上台致辞并宣读结婚证书。

6、新人父母上台致辞，表达对儿女的祝福。

7、新人交换戒指，感谢父母三鞠躬。

8、新人给父母敬茶，感谢父母养育之恩。

9、来宾代表发言，表达祝福之意。

10、双方父母来宾代表退场，新人致辞或是表达爱的誓言。

11、新人开始倒香槟仪式。

12、新人开始切蛋糕仪式。

13、新人开始交杯酒仪式。

14、婚礼游戏正式开始。

15、游戏结束，婚宴开始。

16、新人退场，新娘换装。

17、新人逐桌敬酒。

18、婚宴结束，新人退场。    

酒店婚宴流程四、婚宴收尾服务流程

1、酒店工作人员要加强安全防范意识，提醒客人保管好随身携带的皮包衣物，关注有无可疑人物进出餐厅。

2、工作人员要尤其注意婚宴终场前的服务，需要撤除餐具时须征得客人同意才可撤除，不要因为客人婚宴用餐结束较迟，脸上就流露出不耐烦的神色，服务怠慢客人。

3、外面婚庆公司进行婚宴布置需收取押金，婚宴结束时必须由当班服务经理检查无破坏后退回押金，否则将根据损坏程度进行照价赔偿。

4、客人自带酒水必须当面点清，婚宴结束后当值服务经理点清剩余酒水负责帮客人做好搬运工作。

5、结帐需要客人支付现金，建议客人在婚礼当天将现金存放在总台保险箱内，如果销售员担保需提前通知餐饮部当班服务经理。

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